厨房通风的要求每小时空气流通应达多少次

为了保证净化效果，一般厨房换气次数按15次左右比较合适。
就是80*3米高（专估的）*15次＝3600风量属左右的风机，一般2.2KW的离心风机就差不多了。
厨房通风一般是部送风加全面通风，叮彻底改善厨房的空气品和厨师的工作环境。通过这样的通风方式，工作区域被所送新风覆盖，厨师吸入的是室外新鲜空气，而非被油娴污染的空气。通过局部送风，可以降低操作。