1）
厨房装修时，一定要安装一个功率大吸力强劲的
油烟机。小编建议安装下吸式吸烟。油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。不过下吸式油烟机费用较高，一般好点的都要上万。
2）
开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择。这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。
3）在厨房的上方安装一个换气扇，但是如果安装的是下吸式油烟机，那么炒菜的时候就可以先不开启换气扇了，除非油烟确实太多往上跑的时候。
4）做菜时尽量把厨房的窗户关上，因为你的油烟机是向上或者向下吸的，如果打开窗户，形成空气对流，容易把产生的油