云南那边的如图挂在屋顶上的是什么东西

这个就猪油，每年年底，云南省各地都兴杀年猪请吃饭，剥开猪肚后，取出猪的脂肪，如果猪大，那么猪脂肪会放满民家的大簸箕。到晚上，客人走后，家里的妇女就开始把猪脂肪放人锅中，再放适量的水，就开始煮猪脂肪，直到化为一锅油水，然后，盛到容器里，当然，容器里要装油纸，就可以做出你图片上的东西。一般在菜市场卖猪肉那里买得到。煮汤，放一下猪化油，汤会更加鲜美。在意大利菜系里，猪油被非常看重。